胶原蛋白从原材料的角度可以大致分为动物胶原蛋白和鱼类胶原蛋白(鱼鳞提取或鱼皮提取)。无论哪种都是在对象皮肤中大量含有。

动物胶原蛋白

由猪牛鸡等动物的皮肤提取的胶原蛋白。已有多项学术研究的论文指出动物胶原蛋白的分解力不良。市场上最常见的从猪皮中提取的胶原蛋白在同分子量的情况下,分解能力仅仅是鱼类胶原蛋白的七分之一。

口服胶原蛋白进入体内,在消化内脏的酵素作用下分解,再由肠道吸收。所以,分解力直接影响吸收,由此可见动物胶原蛋白经肠吸收不理想。

鱼类胶原蛋白

可以细分为○鱼皮萃取的胶原蛋白×鱼鳞经酸化处理后提取的胶原蛋白。
鱼类胶原蛋白作为低热量低胆固醇的理想胶原蛋白广为大众所关注。可是,鱼类胶原蛋白的原材料提取部位至关重要这一点,却鲜少被普通消费者了解。 鱼类胶原蛋白中常见的是从本来非食用、废弃物的鱼鳞中酸化处理提取的。
某些生产商鱼目混珠的声称鱼皮与鱼鳞同为1型胶原蛋白,有效成分相同,所以没有区别。可是临床数据显示一直服用来源于鱼鳞的胶原蛋白的病人改为服用鱼皮来源胶原蛋白后效果显著。

为什么同是胶原蛋白可效果却截然不同呢?

因为鱼皮原材料柔软,经过加热及酶解萃取后能保持胶原蛋白的完整性,而鱼鳞原材料坚硬,不能通过加热和酶溶解,必须经过盐酸的酸化处理才能分解。使用盐酸不但会因为残留而存在食品安全隐患,更为严重的是在酸化溶解的过程中会破坏胶原蛋白的分子肽从而破坏胶原蛋白的生物活性。 此外,作为鱼类胶原蛋白的原材料鱼,是养殖鱼类还是野生鱼类也是区别胶原蛋白质量的重要标准之一。 综上所述,由野生海洋鱼的鱼皮萃取的海洋鱼类胶原蛋白制品是安全性和有效性并存的、堪称完美组合的胶原蛋白保健品。 【而市场上包括某些知名度很高的名牌鱼类胶原蛋白产品,大多数是从养殖的淡水罗非鱼鳞提取的。】

研究表明,鱼类胶原蛋白的分解吸收能力是动物性胶原蛋白的7倍。
胶原蛋白原材料的吸收排名
鱼鳞<动物性(猪、鸡)<红身鱼皮(金枪鱼、三文鱼等)<白身鱼皮(比目鱼、鳕鱼等)
白身鱼皮的成本是鱼鳞的三倍!!!

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